2023-05-19 09:15:27
流行病學(xué)調(diào)查顯示,高血壓與食鹽攝入量成正相關(guān)。高血壓患者如果鹽攝入過多,會使得患者的血管內(nèi)滲透壓(摩爾濃度滲透壓,摩爾滲透壓)增加,使得水鈉潴留,使血容量增加,會使血壓進一步的升高。鹽攝入過多也會導(dǎo)致腎臟的負擔加大,會引起腎臟的腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)的激活,也會導(dǎo)致血壓的升高。
所以高血壓的患者,一定要控制食鹽的攝入量,每天食鹽攝入量3一5克為宜,避免吃含鹽分比較多的食物,比如咸菜,咸蘿卜干,咸豆腐,咸鴨蛋,要多吃新鮮的蔬菜水果,烹調(diào)時少放調(diào)味品,如雞精,醬油,醬等,用低鈉鹽,菜做好起鍋時再加鹽,烹調(diào)可以多放醋少放糖,醋能減少鹽的用量,糖會增加鹽的用量,在外就餐可以用白開水涮涮菜再吃,可減少鹽份攝入,購買預(yù)包裝食品時,學(xué)會看食品營養(yǎng)標簽,同類產(chǎn)品購買鈉含量低的產(chǎn)品。
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