什么是滲透壓(摩爾濃度滲透壓,摩爾滲透壓)?
隔以半透膜,一方為溶媒的水,另一方為溶液,水通過半透膜向溶液一方滲透。為阻止水的移動在溶液側(cè)所加的壓力稱為滲透壓(摩爾濃度滲透壓,摩爾滲透壓)。
水的運動之所以停止,是該壓力與通過膜的水的化學勢能相等所致。重量克分子濃度Cs的溶液滲透壓П,近似于П=CsRT(R:氣體常數(shù),T:絕對溫度)。
如用容積克分子濃度,能得到比理論值更大的實測值。液胞很發(fā)達的植物細胞,與細胞體積V之間存在著ПV=定值的關系;但在動物等細胞質(zhì)多的細胞,從V中減去滲透不活性部分(非水相)的細胞容積時,上式也成立。
在植物細胞,細胞質(zhì)和細胞液保持滲透壓(摩爾濃度滲透壓,摩爾滲透壓)平衡。細胞液的滲透壓(摩爾濃度滲透壓,摩爾滲透壓)限定細胞質(zhì)的含水量,而影響細胞質(zhì)粘性等物理化學性質(zhì)。
此外滲透壓(摩爾濃度滲透壓,摩爾滲透壓)還能使之產(chǎn)生膨脹壓以調(diào)節(jié)細胞的生長和膨脹運動。細胞具有調(diào)節(jié)滲透壓(摩爾濃度滲透壓,摩爾滲透壓)的作用,此稱滲透壓(摩爾濃度滲透壓,摩爾滲透壓)調(diào)節(jié)(osmoregulation)。就如動物體液那樣,浸漬組織的內(nèi)環(huán)境的滲透壓(摩爾濃度滲透壓,摩爾滲透壓),也具有很大的生理影響。滲透壓(摩爾濃度滲透壓,摩爾滲透壓)可以用氣壓、冰點滲透壓計下降度(△)或者滲透克分子濃度等來表示。