2024-10-10 10:16:06
磁場作用原理取向性和有序性(自旋極化) 水分/蛋白質(zhì)/氨基酸都具有抗磁性/逆磁性(相對磁導(dǎo)率u0≈1),外磁場環(huán)境下發(fā)生取向; 細(xì)胞組織,生物,作物,果蔬和食品含有大量的水及上述物質(zhì);長時間暴露下磁場影響它們的理化性質(zhì)。 磁場作用原理應(yīng)用范疇l 冷凍、冷藏、保鮮、凍融特性 l 生物、微生物和細(xì)胞培養(yǎng)、發(fā)酵 l 生命科學(xué)、孵化、生理代謝、分化 l 材料處理、分子取向、自組裝、緩釋 l 種子預(yù)處理、自由基和酶學(xué)反應(yīng) |
類型 | 磁感應(yīng)電場低溫殺菌系統(tǒng) |
應(yīng)用 | 適用于食品、生物醫(yī)藥及生命科學(xué)領(lǐng)域等研究。 液態(tài)食品(包括牛奶、豆?jié){、NFC果汁),全蛋液、醬油、蛋白、氨基酸類調(diào)料,黃酒,果酒,中藥提取物等的殺菌和滅酶處理。 |
型號 | MIH-S10 |
勵磁電壓 | 0-1000V |
頻率 | 50-80kHz |
磁感應(yīng)電流 | 0-20A/cm2(磁場誘導(dǎo)熱效應(yīng)) |
磁感應(yīng)電場 | 0-200V/cm(磁場誘導(dǎo)非熱效應(yīng)) |
處理方式 | 間歇式/連續(xù)式 |
處理量 | 0-200mL/min(0-12L/h) |
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